BOM DIA AMIGOS SEGUE ABAIXO UMA RECEITA DE YAKISOBA DO NOSSO AMIGO ROBERTO MORIYA.

PICOLÉ E BATIDINHA DE LICHIA EM CALDA

PICOLÉ DE LICHIA COM SAKÊ

•          1/2 xícara(s) de café de açúcar

•          15 unidade(s) de LICHIA EM CALDA

•          1 copo(s) de saquê (70 ml)

•          1 colher(es) de sobremesa de groselha

Modo de preparo

Bata no liquidificador o açúcar, as lichias (deixe apenas as a polpa sem a calda), o saquê e a groselha. Coloque em formas para picolés, ajeite os palitos e leve ao freezer por 4 horas. Retire e sirva.

BATIDINHA DE SAKE COM LICHIA

Ingredientes:

• 150ml de calda de lichia(apenas a calda)
• 7 lichias da calda
• 500ml sakê kirin
• gelo a gosto 
  
  

Modo de preparo

Bata no liquidificador o sake, as lichias, a calda das lichias e o gelo. Sirva em taças. Obs: Não colocar em copo descartável, interfere na qualidade do sabor.

SALADA DE MACARRÃO DE ARROZ BIFUM

Rende 4 porções

Ingredientes:

1 pacote de  MACARRÃO DE ARROZ BIFUM  200g

2 pepinos tipo japonês

1 cenoura media

2 ovos grandes

½ xícara de chá de presunto cortados em tiras

½ xícara de chá de queijo cortado em tiras

Ingredientes para o molho:

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de água filtrada

3 colheres de sopa de vinagre de arroz

4 colheres de sopa de azeite ou óleo

1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

Modo de preparo do molho:

Misture muito bem todos os ingredientes do molho e reserve.

Modo de preparo da receita:

1 – Ferva um litro de água e desligue o fogo. Adicione o  MACARRÃO DE ARROZ BIFUM , por um minuto e escorra com a ajuda de uma peneira passando por água fria corrente. Reserve.

2 – Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo e as sementes desprezando-as. Corte a casca em tiras finas e compridas e reserve.

3 – Descasque a cenoura, corte em tiras finas e compridas e reserve.

4 – Com os dois ovos, faça uma omelete fina, corte-a em tiras finas e reserve.

5 – Junte o presunto e o queijo cortado em tiras finas e reserve.

Montagem:

1 - Em uma travessa coloque o  MACARRÃO DE ARROZ BIFUM  preparado e cubra com as tiras de cenoura, as tiras de pepino, as tiras de presunto e queijo e as tiras de omelete.

2 - Regue tudo com o molho preparado.

.

Dica: Se preferir, ao invés de fazer camadas, misture todos os ingredientes antes de colocá-lo no recipiente que será servido.

Dica: Sirva gelado, fica mais gostoso!