PRODUTOS ORIENTAIS

SALADA DE MACARRÃO DE ARROZ BIFUM

Rende 4 porções

Ingredientes:

1 pacote de  MACARRÃO DE ARROZ BIFUM  200g

2 pepinos tipo japonês

1 cenoura media

2 ovos grandes

½ xícara de chá de presunto cortados em tiras

½ xícara de chá de queijo cortado em tiras

Ingredientes para o molho:

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de água filtrada

3 colheres de sopa de vinagre de arroz

4 colheres de sopa de azeite ou óleo

1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

Modo de preparo do molho:

Misture muito bem todos os ingredientes do molho e reserve.

Modo de preparo da receita:

1 – Ferva um litro de água e desligue o fogo. Adicione o  MACARRÃO DE ARROZ BIFUM , por um minuto e escorra com a ajuda de uma peneira passando por água fria corrente. Reserve.

2 – Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo e as sementes desprezando-as. Corte a casca em tiras finas e compridas e reserve.

3 – Descasque a cenoura, corte em tiras finas e compridas e reserve.

4 – Com os dois ovos, faça uma omelete fina, corte-a em tiras finas e reserve.

5 – Junte o presunto e o queijo cortado em tiras finas e reserve.

Montagem:

1 - Em uma travessa coloque o  MACARRÃO DE ARROZ BIFUM  preparado e cubra com as tiras de cenoura, as tiras de pepino, as tiras de presunto e queijo e as tiras de omelete.

2 - Regue tudo com o molho preparado.

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Dica: Se preferir, ao invés de fazer camadas, misture todos os ingredientes antes de colocá-lo no recipiente que será servido.

Dica: Sirva gelado, fica mais gostoso!